Kabuklu kaju, genellikle kabukları ile birlikte büyük ve dolgun tanelere sahip olan kaju fıstığının bir çeşididir. Jumbo boyutu, bu kajuların özellikle büyük ve iri tanelere sahip olduğunu ifade eder. Kaju ağacının meyvesi olan kaju fıstığı, besleyici bir atıştırmalıktır.
Kabuklu kaju fıstıkları, genellikle atıştırmalık olarak tüketilir. Kabuklarını kırarak içindeki fıstığı çıkarabilir veya kabukları ile birlikte çiğneyebilirsiniz. Kavrulmuş veya doğal haliyle tüketilebilirler.
Kabuklu kaju fıstıkları, sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği olmasının yanı sıra, çeşitli yemek ve tatlı tariflerinde de kullanılabilirler. Salataların üzerine serpilerek veya yulaf ezmesi, smoothie'ler veya kurabiye gibi tariflerin içine eklenerek lezzet ve besin değeri katılabilirler. Kabuklu kaju fıstıkları, doğal yaşam tarzı ve dengeli beslenme için önemli bir alternatif oluştururlar.