Kara dut, tatlı ve lezzetli bir meyve olarak bilinir ve genellikle taze veya kurutulmuş olarak tüketilir. Bu meyve, küçük siyah veya mor renkte olan iri tanelere sahip olup tatlı bir lezzete sahiptir. Kara dut, kurutulmuş haliyle de taze meyvenin tatlı ve aromatik özelliklerini korurken daha yoğun bir tat sunar.
Kara dut, doğal olarak yüksek bir şeker içeriğine sahip olup tatlı bir lezzete sahiptir. Ayrıca, içerdikleri besleyici bileşenlerle de dikkat çekerler. Kara dut genellikle tek başına atıştırmalık olarak tüketilir veya tatlı tariflerinde, tahıl karışımlarında veya yoğurtla birlikte kullanılarak da lezzetlendirilir.